Cитуации на комбинате детского питания была посвящена проведённая на предприятии пресс-конференция. На этот шаг министра пищевой промышленности, торговли и общественного питания Хабаровского края Сергея Лопатина подвигло множество слухов и недомолвок вокруг сегодняшнего положения дел на комбинате. И то сказать: с самого начала работы в 2001 году - неполная загрузка, перебои с поставкой сырья, неработающее последние 4 месяца (по декабрь включительно) прошлого года предприятие, потеря кадров…
Министр и директор краевого государственного унитарного предприятия “Комбинат детского питания” Александр Завадько не скрывали: проблемы - есть. Во многом обусловленные изначальным планированием технологически (как участок хозяйства “Краснореченское”), экономически (даже по бизнес-плану первые три года предприятие должно быть убыточным) и позиционно на рынке (выпуск только детского питания обусловливал практически вечную дотационность предприятия), они тянут комбинат к разорению.
Да, комбинат работает, но пока что - ссуды, убытки… Технология уникальная для Дальнего Востока - но потери доходили до 40%… Предприятие престижное - но зарплата в 3,5-3,7 тыс. рублей… Продукция - великолепнейшая, не сравнимая в части детского ассортимента ни с чем из предлагаемого на рынке сегодня, но проблемы со сбытом… Каков выход? Каким путём нужно идти, чтобы перейти на рентабельную работу?
Руководство и министерства, и комбината уверено: требуется переориентация структуры производства на соотношение “25% - детский ассортимент, 75% - массовая продукция”, и тогда точка безубыточности будет достигнута при объёме переработки в 15 тонн молока в сутки и объёме реализации продукции в 6 млн. рублей в месяц. Конкуренции с завозной “молочкой” никто не боится: в сравнимых видах “массовки” цены - не выше, детский же ассортимент (семь видов) аналогов не имеет.
