Когда часы двенадцать бьют…

Уже бьют копытцами северные олени, торопясь отвезти Деда Мороза и Снегурочку в каждый дом. А для того, чтобы весело встретить Новый год, нужно позаботиться о многом. Приготовить подарки для домочадцев и друзей, придумать меню ужина, украсить жилище соответственно празднику, чтобы в доме ощущалась новогодняя атмосфера.

Традиционно мы ставим в квартире елку, развешивая на ее ветвях купленные украшения, декорируем стены и мебель мишурой и продающимися на каждом углу гирляндами, запасаемся брелоками в виде овечек и козликов в качестве подарков, строгаем в тазик “оливье” и раскладываем по тарелкам “эту вашу заливную рыбу”. Но далеко не все любители встречать Новый год по-семейному дома готовы довольствоваться столь традиционными атрибутами праздника. Хочется, чтобы этот вечер в своей квартире отличался от того, как он проходит у соседей и друзей. Таким вот новаторам и посвящается сегодняшний выпуск нашего “дома”.

Нетрадиционный декор

Конечно, проще купить готовые украшения для дома. Однако венки и гирлянды, которыми изобилуют в эти дни рынки, висят в каждом доме. А тем, у кого руки не для скуки, мы предлагаем сотворить красоту своими руками.

Например, многие любят в новогоднюю ночь зажигать свечи. А в “коронованных” подсвечниках свечи смотрятся особенно торжественно. Такие изысканные вещицы получились из обычных неструганых досок со строительного рынка.

Понадобятся две неструганые доски по 40 х 25 см толщиной 3,6 см; две неструганые доски по 22 х 9 см толщиной 2 см; золотой лак в аэрозольной упаковке (на крайний случай подойдет обычный); наконечники для свеч; клей для дерева; мелкозернистая наждачная бумага; упаковочная бумага; молоток; ножовка; дрель; сверло диаметром 2,5 мм; 4 шурупа; карандаш.

Описание работы. На упаковочной бумаге начертить растровую сетку (клетка = 2,5 см) и на ней вычертить контуры подсвечника. Вырезать, наложить на доску и обвести по контуру. Выпилить, края и поверхности хорошо обработать наждачной бумагой. Дрелью высверлить углубления для свеч, около десяти миллиметров. В углубления осторожно вбить молотком наконечники для свеч. Доску для подставки обработать наждачной бумагой. В подставке просверлить два отверстия посередине и два “ответных” углубления в основании подсвечника. Подсвечник приклеить к подставке и дополнительно прикрепить шурупами. В хорошо проветриваемом помещении изделия покрыть золотым лаком и дать им высохнуть.

Если вы за долгие годы перебили запас стеклянных шаров для елки, не обязательно разоряться в магазине на новые. Оригинальные украшения можно сделать самим. Как эти елкины сережки. Легкие, как перышко, и нежно поблескивающие, они чудесно украсят главную героиню праздника. А смастерить их очень просто. На серебряную проволоку нанизывается бисер, после чего она наматывается на круглые палочки разной толщины и таким образом приобретает форму спирали.

К празднику можно нарядить не только традиционные елки и венки, но и шторы с гардинами. К примеру, вышитыми подвесками из разноцветных кусочков фетра. Потребуются фетр красного, белого, светло-зеленого и темно-зеленого цветов; нитки для вышивания тех же цветов; золотой шнур; синтетическая вата в качестве объемного наполнителя; игла для вышивания; ножницы-зигзаг.

Из кусочков фетра вырезать сердце, елку, звезду, из кусочков другого цвета - те же мотивы, только на полсантиметра меньше размером. Для лучшего эффекта одну из деталей можно вырезать ножницами-зигзаг. Меньшую деталь наложить на большую и, проложив между ними слой синтетической ваты, сшить по контуру сметочными стежками. Звездочки вышить отдельными стежками.

Как в лучших домах

Чайные свечки украшены шикарными пайетками, груши покрыты чистым золотом, столовые приборы завернуты в благородную органзу… Сделать это гораздо проще, чем кажется на первый взгляд, а эффект превзойдет любые ваши ожидания.

Для нижней скатерти вам потребуется: темно-красный полиэстр шириной 150 см (для скатерти со средним поперечным швом - два полотнища, каждое длиной, равной ширине столешницы + 100 см + 8 см, то есть при ширине столешницы 80 см - два полотнища по 1,88 м).

Описание работы. По ширине оба полотнища срезать из расчета: 1/2 длины столешницы + 50 см + 6 см, то есть при длине столешницы 140 см каждое полотнище должно иметь ширину 1,26 м. Полотнища стачать по одной продольной стороне следующим образом: детали сложить изнаночными сторонами и срезы стачать на ширину лапки. Затем скатерть сложить лицевой стороной вовнутрь и проложить вторую строчку так, чтобы припуски первого шва были скрыты внутри шва. Срезы по периметру скатерти отвернуть на изнаночную сторону сначала на ширину 1 см, затем еще раз на ширину 3 см и настрочить.

Верхние скатерти

Размер: 150 х 50 см.

Вам потребуется (для двух скатертей) 1,20 м льняного полотна шириной 180 см; белые нитки для шитья.

Описание работы. Из предварительно выстиранного и отутюженного полотна выкроить два прямоугольника по 158 х 58 см. Срезы по периметру каждого отвернуть на изнаночную сторону сначала на ширину 1 см, затем еще раз на ширину 3 см и настрочить в край.

Конверт для столовых приборов

Вам потребуется (для одного конверта) 66 х 20 см металлизированной золотой органзы; подходящие по цвету нитки для шитья; золотой шнур; веточка падуба.

Описание работы. По коротким сторонам прямоугольника из органзы выполнить двойную подгибку, отвернув срезы дважды на изнаночную сторону на ширину 2 см и настрочив их в край. Деталь разложить изнаночной стороной, по одной короткой стороне отвернув на ширину 18,5 см. Срезы стачать, как описано для составной верхней скатерти (ширина припусков швов = 0,5 см). Открытые срезы клапана дважды отвернуть на изнаночную сторону на ширину 0,5 см и настрочить в край. Согласно схеме конверт отстрочить - получатся отделения. В конверт сложить приборы и, отвернув клапан, перевязать золотым шнуром, прихватив веточку падуба.

Свечи в блестящих

подсвечниках

Вам потребуется: плавающие свечи, тесьма с пайетками, универсальный клей. Свечи вынуть из подсвечников. Подсвечники, начав от верхнего края, обклеить по спирали тесьмой с пайетками. Свечи вновь вложить в подсвечники.

Позолоченные груши

Вам потребуется: свежие груши; кондитерский золотой порошок; красная шелковая бумага; кисточка. Золотой порошок нанести кисточкой на грушу. Позолоченную грушу положить в суповую чашку, выложенную красной шелковой бумагой.

Меню

Вам потребуется: пергаментная бумага; золотой фломастер; стеклянный стакан; плавающая свеча; веточки вечнозеленого растения; прозрачная клейкая лента. Из пергаментной бумаги вырезать прямоугольник с продольной стороной, равной окружности стакана + 2 см, и с короткой стороной, равной высоте стакана + 3 см. На пергаментном прямоугольнике золотым фломастером написать меню. Обогнув стакан, прямоугольник склеить по коротким сторонам прозрачной лентой. Между стаканом и бумажным цилиндром положить зеленые веточки (при свете зажженной в стакане свечи они будут отбрасывать красивые тени).

Праздничная

корреспонденция

В преддверии праздников повсюду продается огромное разнообразие открыток. Но чтобы не рисковать подарить одинаковые открытки друг другу и показать, как вам дорог тот, кому преподнесете, попробуйте сделать открытку своими руками. Вырезать, сложить, наклеить - и готово! Такие поздравительные открытки вы успеете сделать буквально в последнюю минуту. А то, что они произведут фурор, это мы вам обещаем.

Итак, вам потребуется белый и красный фотокартон; зеленая бумага; немного красного фетра; зеленые пайетки и золотые металлические звездочки; универсальный клей.

Описание работы. Открытки со звездчатым декором: из белого фотокартона вырезать две двойные открытки (размером со стандартную поздравительную открытку в сложенном виде) и два листа-вкладыша. Из красного фетра выкроить три квадрата со стороной 2,5 см и звезду. Квадраты наклеить на переднюю сторонку открытки, как на фото, и на каждый наклеить по металлической звездочке. На переднюю сторону второй открытки наклеить звезду из фетра и украсить ее пайетками.

Открытка с елочкой делается следующим образом. Из красного фотокартона вырезать двойную открытку, из белого - лист-вкладыш. Переднюю сторонку открытки обклеить с внутренней стороны зеленой бумагой и на ней в вертикальном направлении разместить линию середины = середина мотива “Елочка”. Мотив перевести на открытку, расположив его вдоль размеченной линии справа. Мотив до вертикальной линии по контуру вырезать и по ней перегнуть. В открытку вложить белый лист фотокартона.

Каждому подарку -

достойную упаковку!

Лилия, полумесяц и звездочки вырезаются в мгновение ока. Контрастный по цвету нижний слой упаковочной бумаги представляет декоративные мотивы в самом выигрышном свете. А делается упаковка следующим образом.

Шелковую бумагу подходящего для вашего подарка размера осторожно помять, чтобы придать эффект жатости. Подарок завернуть в красную или белую бумагу. Из бумаги контрастного цвета вырезать такой же по размеру кусок и нарисовать на нем мотив, вырезать его. Подарок завернуть в бумагу с мотивом. На упаковке можно сделать надпись маркером, посыпать искусственным снегом, перевязать контрастным по цвету шнуром и декорировать перышками.

Агнца -

на заклание!

Украшением любого стола в новогоднюю ночь станет блюдо, приготовленное из мяса барашка или ягненка, но не стоит забывать о зелени и овощах. Белокочанная капуста, лук-порей, зеленый салат, сельдерей и петрушка - то, что любит овечка. Поэтому попробуйте приготовить рулет из ягненка.

В большой миске смешать 200 г свиного фарша и 700 г фарша из ягненка, добавить два яйца, толченые сухари, петрушку, тертый сыр, лук, черный перец и полстакана сухого белого вина. Вымесить фарш и сформировать его в нужную форму. Затем поместить в неглубокую сковородку, смазать сверху маслом и выпекать в разогретой духовке полтора часа. К рулету можно подать салат из тех самых овощей, которые так любит королева этой ночи.

Печёночный торт

Не полениться и 0,5 кг сырой печени прокрутить 2 - 3 раза на мясорубке, добавить 3 сырых яйца, 1 стакан молока, немного соли, примерно стакан муки. Взбить хорошо до получения однородной массы (можно на миксере). Из этой массы выпекать тонкие блины.

Затем мелко-мелко нашинковать 1 - 2 головки лука, натереть 2 - 3 морковки на крупной терке и только после этого обжарить немного (!!!) на подсолнечном масле. Всё перемешать с 250 - 300 г майонеза.

Затем уложить один блин, промазать получившейся массой, сверху положить следующий блин и т. д., пока все блины не закончатся. Массу не жалеть, но и не переусердствовать, а то не хватит. Если края неровные, ничего страшного, потом исправим.

Сверху выложить остатки массы и сыр, потёртый на мелкой тёрке, и поставить в горячую духовку на 10 - 15 минут (чтобы сыр расплавился).

Вынуть торт, пока он теплый, сформировать края руками. Руки можно помыть, до или после.

Торт сразу не есть, пусть остынет, лучше подать его на стол целым и холодным.

Десерт

Пирог “Татин” (ударение на последнем слоге) с грушами.

Время приготовления 1 час.

На 6 порций:

6 крепких груш, очищенных от кожуры и семечек;

тертая цедра и сок 1 лимона;

55 г сливочного масла;

85 г сахарной пудры;

340 г слоеного теста, разморозить, если необходимо;

15 г грецких орехов, поломанных на кусочки.

Инструкции:

Разогреть духовку до 200°C. Порезать груши на четвертинки и положить в миску с лимонным соком. Перевернуть несколько раз, чтобы они были покрыты лимонным соком - тогда они не потемнеют.

Растопить масло в кастрюле, добавить сахар и нагреть медленно, помешивая, пока сахар не расплавится. Добавить груши с лимонным соком и лимонную цедру, готовить, помешивая, 15 мин, пока груши не станут мягкими. С помощью шумовки достать груши и разложить их в один слой срезом вверх в круглой и невысокой форме диаметром 24 см (не разъемной!).

Нагреть масло с соком, оставшееся в кастрюле, пока не получится золотистая карамель, затем полить карамелью груши. Раскатать тесто в круг на 5 см больше размером, чем форма. Накрыть груши тестом, подтыкая тесто со всех сторон. Проколоть несколько раз вилкой, затем запекать 20 - 25 мин до готовности теста. Дать остыть 5 мин, затем перевернуть на большое блюдо, чтобы груши оказались сверху. Посыпать грецкими орехами и подавать со сливками или мороженым.

Серой овце -

красное

платье

Хотя наступающий год и будет годом Серой Овцы, в одежде серый цвет должен отсутствовать, лучше всего выбрать одежду бежевых и кремовых оттенков или одеться в красное. Овца очень ценит комфорт, поэтому одежда из натурального шелка, шерсти или мягкого трикотажа будет самой лучшей для новогоднего наряда. Любителям “роскошных” нарядов из блескучей синтетики придется потерпеть, подобного овца не приемлет.

Правильно подобранные украшения будут очень кстати. Желающие разбогатеть могут смело надевать бериллы, те, кто мечтает о большой и чистой любви - сердолик, аметист или жемчуг, а для тех, кто заботится о собственном здоровье, подойдут украшения из янтаря, кошачьего или тигрового глаза.